A fenti idézet Dr. Doreeen Virtue és Dr. Becky Prelitz: Táplálkozás a fényben című könyvéből való (részletesebben a Könyvajánlóban olvashattok róla).

Már harmadik hónapja hús nélkül étkeztem, amikor ezt a könyvet megtaláltam a Bookline honlapján.

Amikor eleinte arról hallottam, valaki nem fogyaszt húst, elképzelni sem tudtam, akkor vajon mivel lakik jól.

Bár már túl voltam a 90 napos diéta minden tapasztalatán, és tudtam a gyümölcs éppen annyi energiát ad, mint egy sonkás szendvics, mégis elképzelhetetlennek tartottam, hogy egyáltalán ne egyek húst.
Egy napon azonban mégis késztetést éreztem, hogy húsmentesen kezdjek táplálkozni.

Most tapasztalataimat szeretném veletek megosztani.
Reggelente 3 dl frissen facsart grape-fruittal kezdem a napot. A rostok különösen nagyon jótékony hatásúak. Bár eleinte kicsit keserű, de egy gondolati ráhangolódással mégis fogyasztható és főleg nagyon egészséges reggeli ital.

A délelőtt folyamán gyümölcsöt eszek, persze nyersen. Bármit és bármilyen mennyiségben. Mivel nem volt célom a súlyvesztés, így nem számolgattam melyik gyümölcsben mennyi a kalória. Megjegyzem a testsúlyom mégis 2-3 kilóval lett kevesebb és olyan helyekről tünt el a háj, ahonnan egyébként nagyon kevés diétával.
(A fő gondolatok egyébként egyeznek a Testkontroll című könyvben leírtakkal. A legfontosabb: délig csak gyümölcs és mindenhez lehetőség szerint nyers zöldséget fogyasztani.)

Napközben bármilyen ételt fogyasztok, amiben nincs hús. Kedvencem a sült brokkoli vagy karfiol, amit egyszerűen csak joghurttal leöntök, kukoricaliszttel leszórok és megsütök. Általában még sajtot is reszelek rá.
Minden este nyers zöldségeket vágok össze salátának, amiben fő összetevő a lila hagyma.
Tegnap hallottam a rádióban, hogy a hagyma nagyon jó influenza megelőzésére. Érdekes tapasztalatom, hogy amióta minden este eszek hagymát, nincs reggel hagymaszagom. Gyanítom a szervezetem már rááltt és teljesen lebontja a hagyma minden összetevőjét.

Tapasztalataim pedig három hónap után:

1. Az emésztésem teljesen rendben van
2. Letisztult az ízérzékelésem. Míg azelőtt mindent nagyon sósan ettem, most a zöldségekre sem teszek sót és mindennek tisztán érzem az ízét.
3. Az illatérzékelésem is letisztult. Pl. az az instant kávé, amit azelőtt előszeretettel fogyasztottam, most érzékelem, milyen rettentő büdös. Olvastam már arról, hogy ezek a kávék a pörkölés után visszamaradt részből készültek, de persze a saját tapasztalat a mérvadó mindenben.

Az energiám pedig sokkal több. Minden étkezés után jól érzem magam.

A fenti tapasztalatokat összefoglalva a vegetáriánus étrend valóban méregtelenít és jótékony hatású. Ha valakinek bármilyen betegsége van, a legtöbb orvos azonnali étrendváltást javasol és a fent leírtakat.

Javaslom próbáljátok ki, amiket leírtam és saját testeteken tapasztaljátok milyen fantasztikusak is az ízek és milyen az egészséges étkezés.